Czekoladowe pralinki

Skladniki:

3 lyzki stolowe bialka konopnego
3 lyzki kakao
1 lyzka nasion chia
1 lyzka stevii lub syropu klonowego
1 lyzka oleju kokosowego
2 lyzki pasty tahini
100 ml goracej wody
Opcjonalnie: rodzynki

Sypkie skladniki polaczyc w miseczce,. Dodac rodzynki. W oddzielnym naczyniu wymieszac goraca wode z olejem kokosowym i pasta tahini. Calosc wymieszac do uzyskania plastcznej masy. Uformowac niewielkie pralinki lub przelozyc do foremki sylikonowej. Wstawic do lodowki na 4 godziny.

Czekoladowy pudding chia

2 szklanki mleka owsianego
1/4 szklanki nasion chia
1/3 szklanki kakao
1/4 szklanki syropu klonowego
1/2 szklanki platkow owsianych
opcjonalnie: cocoa nibs, plasterki banana, suszone daktyle, prazone platki migdalowe

Ziarna chia, Kakao i syrop klonowy wymieszac w misce, dodac mleko i platki owsiane. Wstawic do lodowki. Po 30 minutach zamieszac. Po 4-6 godzinach pudding jest gotowy. W tym czasie dobrze zamieszac go jeszcze kilka razy. Podawac z owocami i prazonymi platkami midgalowymi
 

Pesto z pietruszki

Weganskie spaghetti bolognese

Chilli con carne

Salatka szopska

Skladniki:

1 duzy pomidor, najlepiej malinowy
1/2 ogorka
1 czerwona papryka
1/2 sera feta
garsc czarnych oliwek
kilka galazek pietruszki
1/2 czerwonej cebuli
1 lyzka oliwy z oliwek
Sol
Pieprz

Papryke zgrillowac w piekarniku z funkcja grilla i obrac ze skory. Warzywa pokroic w kostke i ulozyc warstwami w miseczce. Na wierz ulozyc ser feta i oliwki. Posypac piorkami czerwonej cebuli i posiekana pietruszka. Polac oliwa. Posolic i popieprzyc do smaku. Podawac z grillowanym pieczywem.

Salatka z czarnej soczewicy